V naší rodině jsou brambory velice oblíbenou přílohou. Proto taky pořád vymýšlím nějaké chutné alternativy, jakou je třeba tento jednoduchý salát z pečených brambor. Je lehký a svěží :-)
Na přípravu budete potřebovat:
1/2kg co nejmenších salátových brambůrků se slupkou ( mohou být i nové )
2 jarní cibulky
1/2 salátové okurky
2 stroužky česneku
cca 3PL zakysané smetany
1PL smetany na vaření
pár kapek bílého vinného octa
čerstvý kopr a estragon
sůl a pepř
olej
Postup přípravy receptu:
Brambory důkladně omyjeme a cca 5 minut povaříme i se slupkou. Slijeme, zakápneme oleje, promícháme a rozprostřeme na plech. Vložíme do trouby vyhřáté na 250C a pečeme doměkka. Pak je necháme vychladnout.
Na zálivku vymícháme obě smetany, rozdrcený česnek, osolíme a opepříme podle chuti
Okurku nakrájíme na drobné kostičky, jarní cibulky na kolečka a bylinky posekáme. Brambory překrájíme na poloviny, přidáme k nim zeleninu, bylinky, zakápneme troškou vinného octa a spojíme zálivkou. Dochutíme podle potřeby. Necháme uležet.
Žádné komentáře:
Okomentovat