pondělí 20. listopadu 2017

Dýňový dort


Jak jsem avizovala, chtěla jsem poslední dýni upotřebit do nějakého moučníku. Tak jsem pátrala po zahraničních blozích a našla jsem na jednom ruském tento dort. Původně byl připraven na helloween, takže krém byl ještě trochu přibarvený do oranžova barvivem. To jsem vynechala a krém si ještě uzpůsobila našim chutím. Kdo mě zná, už ví, že nejsem žádný umělec v tomhle směru, ale chuťově je opravdu výborný, těsto vláčné. Dort je koncipován do formy o velikosti 20-22 cm a jelikož žádnou takovou formu nemám, pekla jsem v obyčejném nerezovém rendlíku, který jsem dobře vymazala a vysypala moukou. Tak pokud budete někdy potřebovat menší dort, než jsou obvykle velké formy, můžete to také vyzkoušet, jde to bez problémů.


úterý 14. listopadu 2017

Husí paštika se sušenými švestkami


Z víkendové svatomartinské pečínky mi zbylo trochu masa. A jelikož jsem s tím tak trochu počítala, schovala jsem si z drůbků i husí játra. A proč? No, protože jsem chtěla udělat paštiku 😋 Tak tady ji máte, kdybyste třeba měli ještě nějaké zbytky jako já ...



pondělí 30. října 2017

Naan a chapati


Na kurzech indické kuchyně, na kterých si se mnou můžete v Plzni zavařit, pečeme mimo parathy také indický naan a placky chapati. Jelikož ne všichni jste z mého rodného města a okolí, podělím se o recepty na ně i zde ;-)