čtvrtek 13. března 2014

Bramborový salát s uzeným lososem a mangoldem


Na přípravu budete potřebovat:

 1kg salátových brambor
200 - 300g čerstvého mangoldu nebo špenátu
150g uzeného lososa ( lze použít i čerstvého, opečeného)
2 stroužky česneku
čerstvě mletý pepř ( já použila sečuánský)
olej

Na zálivku:
2PL olivového oleje
1PL vinného octa
necelá PL dijonské hořčice 

Postup:

Brambory uvařené ve slupce necháme vychladnout, oloupeme je a nakrájíme na kolečka.
Na pánvi na troše oleje necháme rozvonět posekaný česnek, přidáme natrhané listy mangoldu nebo špenát a necháme zavadnout. Přidáme k bramborům, spolu s natrhaným lososem. Zálivku vymícháme z uvedených surovin, opepříme a promícháme se salátem. Dle chuti dosolíme.
V lednici necháme vychladit. 





Žádné komentáře:

Okomentovat