pondělí 10. března 2014

Pikantní krevety a cukety v curry omáčce

 
Na přípravu budete potřebovat:

1 malá cuketa
300g vyloupaných a očištěných  krevet
2 stroužky česneku
pár rajčátek
2PL curry pasty
1 chilli paprička
špetka mletého římského kmínu a mletého koriandru
1/2 plechovky sekaných rajčat
čerstvá petrželka nebo koriandr
sůl
olej
( případně kokosové mléko) 

Postup:

Cukety nakrájíme na plátky, česnek, chilli papričku a petrželku posekáme. Ve woku rozpálíme olej, vsypeme cuketu, osolíme a chvilku opékáme. Asi po 3 minutách přidáme česnek. Poté vmícháme curry pastu, feferonku, koření a zalijeme sekanými rajčaty. Provaříme asi 5 minut a přidáme krevety s rozpůlenými rajčátky. Když krevety zrůžoví, máme hotovo. Dochutíme a vmícháme posekanou petrželku nebo koriandr.
Pokud má někdo v oblibě kokosové mléko, báječně tento pokrm doplní a zjemní. 





Žádné komentáře:

Okomentovat